מילון מונחים ומרכיבי אוכל
פטרוזיליה
קטגוריה: צמחי תבלין
שם ראשי:פטרוזיליה
שם משני:Parsley
תאור:
הפטרוזיליה שייכת למשפחת צמחי התבלין.
צמח זה הגיע אלינו מדרום אירופה. מקור שמו, מיוונית ופירושו: PETROS - אבן, SELINON - סלרי, זאת אומרת סלרי ההרים. צמח זה הוא דו-שנתי. עליו של צמח זה הם בצבע ירוק כהה. ביוון העתיקה סימן צמח זה מוות והוא פוזר מעל קברים. הרומאים התחילו להכניס אותו לבישול. לצמח זה ישנם סגולות רפואיות והוא יכול להפחית או להוריד את הדברים הבאים: הפרעות בעיכול, לחץ דם גבוה, ריח רע מהפה, גזים, הפרעות בתפקוד הפרוסטטה ומחלות כלייה, עוזרת לטיפול בדרכי השתן ובאבנים בכליות. הפטרוזיליה עשירה בויטמיןC וA- וברזל
מוגש על ידי: mellow on Tuesday, March 02. 2004 at 17:36:54
סגור חלון זה