פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
חמין ספרדי       מאת: mellow


      קטגוריה: תבשילי קדרה


רמת קושי: קשה
סוג מנה: מנה עיקרית
 החומרים הדרושים
1 ק"ג בשר בקר טרי - חזה חתוך לחתיכות של 100 גר`

6 חתיכות רגל עגל בעובי 5 ס"מ כל אחת

300 גר` חיטה מושרה ללילה ומסוננת

300 גר` גרגירי חומוס מושרים ללילה ומסוננים

300 גר` אורז

8 תפוחי אדמה ורודים בינוניים קלופים

1 בטטה קלופה

6 ביצים

2 ראשי שום

1 כף פפריקה מתוקה

¼ כפית פפריקה חריפה

½ כפית כורכום

2 כפות מלח

½ כפית פלפל

1 כוס שמן

1 כפית סוכר

מעט זעפרן

קורט אגוז מוסקט טחון

2 תמרים

מים
 אופן ההכנה

1. בסיר קטן עם מעט שמן זית מערבבים חיטה על אש חזקה
פלפל
פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה
מלח
ומערבבים

2. מטגנים תוך כדי ערבוב 10 דקות

3. מעבירים את החיטה לשקית קוקי
לתוך קערה יוצקים מים (על כול כוס אורז כוס מים)
אורז
פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה
זעפרן
מלח
פלפל
מניחים במרכז האורז ראש שום שלם

4. מעבירים את האורז לשקית קוקי

5. מניחים את גרגירי החומוס בסיר רחב ועבה
מעל מניחים חתיכות רגל עגל
חתיכות בשר
שקית החיטה לאחר שעשינו בה שני חורים
שקית האורז לאחר שעשינו בה שני חורים
מסביב מסדרים תפוחי אדמה
בטטה
ביצים
תמרים

6. מערבבים בקערה מים
פלפל
מלח
פפריקה מתוקה
פפריקה חרפיה
זעפרן
יוצקים את התערובת לסיר
יוצקים עוד מים לכיסוי כל המרכיבים

7. מבשלים את החמין עם מכסה על אש גבוהה
עד לרתיחה

8. מנמיכים את האש
מכסים

9. מבשלים כ- 1 שעה

10. מעבירים את החמין לפלטת שבת
מבשלים כ- 10 שעות לערך

ממולץ לכסות את הסיר בשמיכה לשמירת החום

11. מגישים.



מקור:טעמים
 מוגש מאת
mellow

בתאריך 30/11/99

112 מתכונים נוספים

סך הכל צפיות: 163256מתחילת השבוע: 3
בחרו למועדפים שלהם: 24מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים

תגובות גולשים:
avatar
dylam: נראה מבטיח.
אנסה בשבת הבאה.
19/11/2004 07:38


2004-2018 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר