פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
כרוב כבוש (כמו במסעדות הרומניות)       מאת: גן-עדן


זמן הכנה: קצר
      קטגוריה: צמחוני, ירקות, מוחמצים

סגנון: רומני (81 מתכונים רומניים)
אופן ההכנה: ללא בישול
רמת קושי: קל
סוג מנה: סלטים
סוג מטבח: פרווה
כשר: כן
כרוב כבוש (כמו במסעדות הרומניות)
 הקדמה
הכרוב מוכן לאכילה כבר אחרי שעה, ולמחרת אחרי לילה במקרר הטעם משביח.
 החומרים הדרושים
1 כרוב גדול קצוץ גס ביד ,לא לקצוץ דק צריכים להרגיש את הכרוב
6 גזרים גדולים מגורדים גס
6 גבעולי סלרי קצוצים דק לאחר שקילפנו את שערות הגבעול
צרור עלי סלרי שלמים
2 לימונים
3 כוסות מים רותחים
5 כפיות מלח
1 כוס חומץ
חצי כוס שמן
 אופן ההכנה
1. מערבבים בקערה גדולה - פיילה - את הכרוב ,הגזר , עלי הסלרי ,וגבעולי הסלרי הקצוצים.
2. מוסיפים מיץ מ- 2 הלימונים
3. ממיסים בקערה ניפרדת את המלח במים הרותחים, מוסיפים את השמן והחומץ,מערבבים היטב ויוצקים את המרינדה מעל הכרוב .

כאן בא החלק החשוב ביותר בהכנה :
מערככים את כל התערובת והנוזלים בידים וללשים,סוחטים ומועכים היטב את הכרוב בנוזלים כאילו מדובר בבצק (פעולה זאת מרככת את הכרוב וגורמת לו לספוג נוזלים וטעמים. ערבוב עם כף אינו מניב את אותן התוצאות!).





 הערות

הצילום - מתוך הבלוג של מוטי בראון: http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1056669

מקור:מוטי בראון
 מוגש מאת
גן-עדן

בתאריך 18/08/07

156 מתכונים נוספים

סך הכל צפיות: 8540מתחילת השבוע: 11
בחרו למועדפים שלהם: 8מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים

תגובות גולשים:
avatar
משתמש אנונימי: מבקשת מתכון לכבישת עלי כרוב או היכן ניתן לקנות מוכן? רחל
15/01/2011 14:38


2004-2018 © CookShare
האתר נבנה על ידי wpmaster - בניית אתרים
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר