פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
לפת ממולא בנוסח מסעדת זייתון קהיר       מאת: מישאל_פומפיאנסקי



מישאל_פומפיאנסקי
מספר מנות: 8-9 יחידות
זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול/אפיה: שעה וחצי
קטגוריה: מתאבנים, בשר, ירקות, אורז, ממולאים, מאכלים לילדים, מיוחדים, פסח, מתכוני סבתא, ראש השנה, מאכלי עדות, מאכלים לשבת
סגנון: ערבי (190 מתכונים ערביים)
אופן ההכנה: בישול בסיר
רמת קושי: קל
סוג מנה: עיקרית
סוג מטבח: בשרי
כשר: כן
לפת ממולא בנוסח מסעדת זייתון קהיר
 החומרים הדרושים
8-9 לפת בינוניים קלופים
3 כוסות שמן צמחי, לטיגון
למילוי
1/2 כוס של אורז בסמטי שטוף
1/2 ק"ג בשר טלה או בשר בקר טחון
1 בצל גדול מגורד
1/4 כוספטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס שמן תירס
2 כפיות מלח
1 כף אבקת קארי
2 כפות פלפל אנגלי גרוס דק או בארט
1.5 כפיות כורכום
1.5 כפיות ג'ינג'ר
1.5 כפות פלפל שחור גרוס עבה
1 כפית כוסברה גרגירים
1כפית כמון
1 כפית הל טחון
2 כפיות קינמון
לרוטב:
1 כווס עגבניות מרוסקות
1 קופסא רסק עגבניות
1 כוס מים
2 כפות סומק
1 כפיות סוכר
1/3 כוס מיץ רימון מרוכז
מלח לפי הטעם


 אופן ההכנה
1. מקלפים את הלפת ומרוקנים את תוכנה בעזרת כף פריזאית לקערה
2. מכינים את חומרי המילוי בקערה נפרדת
3. בסיר טיגון עמוק או בסיר עם שמן מטגנים את הלפת מכל צדדיה עד הזהבה
4. מוציאים לנייר סופג ממלאים את הלפת במילוי עד 3/4 (מקום לטפיחת האורז) ומכסים בתוכן הלפת (מהקערה)
5. בסיר גדול עם 3 כפות שמן מטגנים את רסק העגבניות עד שצבעו נהיה אדום
חום מוסיפים לו את כוס העגבניות המרוסקות ומבשלים עד רתיחה מוסיפים
חצי כוס מים
6. מנמיחים אש ומוספים פנימה את התבלינים ומערבבים היטב מוסיפים את יתרת
תוכן הלפת מהקערה
7. מסדרים את הלפת בסיר צמודים זה לזה בלחץ קל כאשר הפתח כלפי מעלה.
8. מוסיפים מים עד לגובה הלפת ועוד חצי ס"מ מכסים את הלפת בצלחת הפוכה
כמישקולת ומביאים לרתיחה
9. מנמיכים לאש נמוכה ומכסים את הסיר
10. מבשלים כשעה וחצי (מומלץ לבדוק לאחר שעה שלא חסר מים בסיר)




 הערות




 מוגש מאת
מישאל_פומפיאנסקי

בתאריך 22/08/11

1513 מתכונים נוספים

דף הספרים שלי





ארוחת בוקר/ערב וברנץ
בישול בסיר בישול איטי ותבשילי קדרה
גבינות מאפים מלוחים ולחמים לשבועות
הקהילה היהודית מקבלת את הראל סקעת באוסלו
חנוכה
כריכים וחטיפים
מאכלי עוף
מאכלי פורים
מאכלי פסח
ממולאים
מנות ביניים ומרקים לראש השנה
מנות עיקריות
מנות עיקריות ותוספות לראש השנה
מנות פתיח
מנות קינוח ועוגות לראש השנה
מנות ראשונות לראש השנה כולל לחמים וחלות
מתכוני טו בשבט
מתכונים צפון אפריקאיים
סלטים מחמצים ריבות ועוד
ספר האפיה והמאפים
ספר הבשר
ספר הדגים ופירות הים
ספר המרקים
ספר התוספות
ספר קינוחים
עוגות ועוגיות
עוגות מתוקים וקינוחים לחג שבועות
עיקריות סלטים ותוספות לשבועות
על האש
פשטידות פסטות ובלינצסים לשבועות

סך הכל צפיות: 28670מתחילת השבוע: 440
בחרו למועדפים שלהם: 0 



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים



2004-2016 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר