פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
סטייק אנטריקוט ברוטב פלפלת       מאת: amitsur


מספר מנות: 5
זמן הכנה: כ-1/2 שעה
זמן בישול/אפיה: כ-1/2 שעה
      קטגוריה: בשר, מיוחדים, צעד אחר צעד

סגנון: ישראלי (1405 מתכונים ישראליים)
אופן ההכנה: צליה
רמת קושי: בינוני
סוג מנה: עיקרית
סוג מטבח: בשרי
כשר: כן

התאמת יין לאוכל: יין אדם חצי יבש
 הקדמה
לאחרונה הוציאה "קנור" 2 מוצרים ראויים לתשומת לב קולינרית."ציר עוף" ו"ציר בשר".
המרשם מתוך חוברת המתכונים המצורפת למוצר.
1 כף ציר=3 כפות אבקת מרק תיבול.
 החומרים הדרושים
5 נתחי סטייק אנטריקוט איכותי
1 כוס יין אדום
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית פלפל שחור שלם
1 כפית פלפל ירוק שלם (גרגרים)
1 כפית פלפל אדום (גרגרים)
1 כף חרדל
100 גר' מחמאה
2 כפות "ציר בקר"- "קנור"
2 כפות קמח לבן
1 כוס מים
1/2 כוס שמנת צמחית
 אופן ההכנה
1. לנקב את הבשר במספר נקבים , להחדיר את הפלפל השחור הגרוס בעסוי לתוך ההבשר ולמרוח במעט שמן זית.
לצלות את הסטקים על האש או במחבת מתאימה
2. בסיר נפרד יש להמיס את המחמאה, להוסיף את כל סוגי הפלפל ולטגן מעט. להוסיף את החרדל ולערבב. להוסיף את הקמח ולבחוש עד קבלת מרקם חלק.
להוסיף את היין ,המים והציר,ולערבב היטב עד קבלת מרקם חלק.
3. להביא לרתיחה ולצמצם עד קבלת חצי מכמות הנוזלים. לצקת את השמנת הצמחית לרוטב , לכבות את האש ולערבב היטב.
4. לסדר את הסטייקים על צלחת הגשה, ולצקת מעליהם את רוטב הפלפלת.



מקור:מתכוני "קנור"
 מוגש מאת
amitsur

בתאריך 03/12/06

718 מתכונים נוספים

סך הכל צפיות: 3842מתחילת השבוע: 1
בחרו למועדפים שלהם: 3מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים

תגובות גולשים:
הצג את כל 3 התגובות
avatar
amitsur: תודה על הערתך. לפי מה שידוע לי המוצרים "ציר בשר" ו-"ציר עוף" חדשים בשוק. אולי אתה מחליף אותם המוצרים קודמים בשם "תיבולית.." . תודה בשמי לשף שלכם שהציע לי את התיקון. התיקון יעודכן במתכון שלי. עמיצור
04/12/2006 14:57
avatar
mark666: הרוטב נשמע מעולה, אנסה זאת היום, כעקרון אינני אוכל כשר אזי אני אחליף את כל המצרכים לחלביים. אעדכן בהמשך.
23/04/2008 07:42


2004-2016 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר