פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
מרק חגיגה תימנית       מאת: kransh389


מספר מנות: 5
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול/אפיה: 80 דקות
      קטגוריה: מרקים, מאכלי עוף, בשר, תבשילי קדרה, מיוחדים, מאכלי עדות, מאכלים לשבת

סגנון: תימני (90 מתכונים תימניים)
אופן ההכנה: בישול בסיר
רמת קושי: קל
סוג מנה: עיקרית
סוג מטבח: בשרי

התאמת יין לאוכל: אין צורך
 הקדמה
ב 2000 קיימתי פעילות לילדים ובמסגרתה נחשפנו להכנת מתכון טעים,עוקץ ושאי אפשר
להפסיק ואני דאגתי לרשום כל פרט ולהכינו מאז עוד 5 פעמים הו...זה טעים תמיד ומגרש כל
חיידק מאיים מהגוף!! ילדים? מגיל 9 ומעלה!
 החומרים הדרושים
(2 גזרים לקוביות
שורש סלרי+שורש פטרוזיליה לקוביות
כוסברה בנדיבות-קצוצה
1 בצל גדול לקוביות
ראש וחצי של שום ככה אחרי קילוף ראשוני(רק מה שיוצא בקלות)
1 כף אבקת מרק עוף בשרי
כף לא גדושה כורכום,פפריקה מתוקה,חוויג'(כף מכל תבלין!)
קוביות מ - 2 עגבניות
1 כוס אפונה סנפוסט
קוביות מ-2 תפוחי אדמה חצי מבושלים!
פטרוזיליה קצוצה
600 גר' זנב עגל קצוץ או8 כנפיי עוף.
1 כפית גדושה מלח



 אופן ההכנה
קוצצים את הגזר,שורש סלרי,שורש פטרוזיליה ,בצל לקוביות.
מטגנים בשמן זית 7 דקות את העצמות או הכנפיים ומוציאים
מכניסים את הקוביות שחתחנו מקודם ומאדים 7 דקות
מכניסים את האפונה,כוסברה
מחזירים את הבשר ושמים 7-8 כוסות מיים
אז מוסיפים את אבקת המרק,קוביות העגבניה,השום
וכל התבלינים(המלח בעשר דקות האחרונות!)
אחרי 45 דקות בבישול אש בינונית מוסיפים את קוביות תפו"א
בודקים:צבע,סמיכות,אם צריך עוד מיים וממליחים במידת הצורך.
וככה בפינאלה מפזרים פטרוזיליה קצוצה.ונותנים עוד 20 דקות בישול...
לשים מגבונים לחים לפנים ולמשקפיים...ובאנו חיידק אלים לגרש!



מקור:חוויה תימנית
 מוגש מאת
kransh389

בתאריך 11/03/07

13 מתכונים נוספים

סך הכל צפיות: 3167מתחילת השבוע: 0
בחרו למועדפים שלהם: 1מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים



2004-2016 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר