מנה: קינוח

שקדים מצופים

פורסם על ידי | פבר 27, 2018 |

את ג'וליאנה הכרתי לפני כ-15 שנה, במשך כל השנים הללו לא נפגשתי במישהי שמבשלת brואופה ברמה שלה brהאהבה שלה למטבח התבטאה בטעם המשובח של...

קרא עוד

מדלן

פורסם על ידי | פבר 27, 2018 | |

מתכון קלאסי לעוגיות עם מועדון המעריצים הכי גדול: מרסל פרוסט שיבח, מלך פולין התאהב ושפים גדולים עדיין ממציאים נוסחים שונים.

קרא עוד

בריק תמרים

פורסם על ידי | פבר 27, 2018 | |

ללובים יש את הבריק שלהם - עלה בצק דקיק (ניתן להשיג ברשתות השיווק ובדוכני בריק) שמשמש בדרך-כלל כאוכל רחוב (בשוק נתניה, באור-יהודה), במילוי תפוחי אדמה מבושלים ומתובלים או ביצה. בבית מכינים מהעלים בריק ממולא בתמרים מתובלים. אם לא...

קרא עוד

בנייה

פורסם על ידי | פבר 27, 2018 | , , , |

הבנייה (Beignets) הוא כדור קטן ותפוח, פריך וזהוב מבחוץ, רך ואוורירי מבפנים, מבצק פחזניות מטוגן שמכינים בדקות ספורות בלבד. מקורו בטעות שאירעה באחד מהמנזרים בצרפת: הכדור, שהכיבה נזירה צעירה וחסרת ניסיון, היה מיועד לאפייה בתנור, אך...

קרא עוד

טרייפל ישראלי קיצי בארבעה מרקמים

פורסם על ידי | פבר 27, 2018 | |

קינוח מרשים, שנראה מורכב ומסובך, אך תתפלאו כמה קל ונעים להכין אותו. השכבות, השונות בטעמים ובמרקמים, מבטיחות הפתעה בכל ביס. הצטיידו בכוסות שקופות קטנות - אלה שבצילום הן כוסות לנרות צפים, שאפשר להשיג בכל חנות כלי בית. אפשר להכין...

קרא עוד

התחברות מהירה