מנה: תוספת

קובבס

קובבס הן הגרסה הספניולית והכשרה לפסח של הקובה, והן הכוכבות הגדולות של כל ליל סדר. המעטפת עשויה מבצק של מצות ותפוחי-אדמה והמילוי (הנקרא ‘גומו‘) מפירורי בשר מטוגנים ומבושלים, יחד עם בצל מטוגן...

קרא עוד

קיש רוקפור ואגוזים

החיבור של גבינת הרוקפור בעלת הנימים הכחולים עם אגוזים הוא קלאסי. לטעמה החריף של הגבינה מתחברים היטב גם פירות חמצמצים, ובעיקר אגסים. יש סוגים שונים של רוקפור, הנבדלים מאוד באיכותם. ככל שהגבינה משובחת יותר, ישתבח גם טעמו של...

קרא עוד

התחברות מהירה