מטבח: -אישי-

סוגי מילוי לאמפנדס

הבסיס לאמפנדה: 1 ק"ג קמח, 4 כפות שמרים יבשים, חצי כפית מלח, 3 כפות סוכר ומים לפי הצורך. המתכון גם אקטואלי לבסיס של פיצה. קיפול האמפנדס ננעשה בצורה הזאת: יוצרים עיגולים בקוטר של 3-4 ס"מ (אפשר עם קערית), מניחים מהתערובות באמצע...

קרא עוד

דגים מטוגנים בבצק בירה

ניתן באותה צורה גם לטגן פרוסות של תפוח-אדמה על מנת לעשות ציפס תפוח מהבירה, כמו במסעדות הפלאפל. הילדים מאוד אוהבים את הדגים והציפס בצורה הזאת. קריספי וטעים. אפשר באותה מידה לטגן גם פרוסות חצילים, קישואים, כרובית (כשהיא חצי...

קרא עוד

ריבת דלעת (ממתק)

סוג של ריבת דלעת. לדעת הילדים שלי זו לא ריבה זה מעדן או מעין סוג של ממתק. ניתן לשמור את הכמות בתוך צנצנת אטומה במקום קריר ומוצל ומידי פעם לקחת כפית ולאכול....

קרא עוד

ממולאים טעימים

ניתן למלא פלפלים מכל הצבעים, בצל, עגבניות, קישואים עגולים, קישואים רגילים, תפוחי-אדמה, חצילים קטנים ועלי כרוב. יש לרוקן את כל תוכן הירקות לפני...

קרא עוד

מעדן חציל חומוס ועוף

התבשיל הוא מעדן מאין כמוהו. הוא טעים להפליא. מעט עבודה אבל שווה את המאמץ למי שאוהב לעבוד במטבח ולאכול טוב. על מנת להכין את התבשיל יש צורך בהכנה מראש של החומוס וטיגון...

קרא עוד

מרק עדשים כתומים מהמם

מרק העדשים הטעים הזה נועד לחמם לנו את הלילה ואת החורף. ומידה ורוצים לעדן אותו יותר, ניתן להוסיף לקערה כפית אריסה חריפה ומעט קרוטונים (אני מעדיפה לחם קלוי חתוך גס). המרק הוא בריא מחמם ומשביע באותה מידה. הלוואי ויחמם לכם את החורף...

קרא עוד

התחברות מהירה