מטבח: בוכארי
צ'לפק – בצק מטוגן
חטיפי בצק המתאימים במיוחד לסלטים ומתבלים
קרא עודגוז'גיז'ה – לחמניות בשר בסגנון בוכארי
כיסונים ממולאים בשר בסגנון בוכארי
קרא עודאורז באפונה וירק
א ח ל ה א ו ר ז br brפתגם: הרוצה לשקר - ירחיק עדיו.
קרא עודבצק במילוי בשר ,מטוגן ("סמסה" או "מנטי/ה")
אני מחפשת שנים את המתכון שסבתי היתה מכינה ,כנראה הוא בוכרי זהו בצק דק דק brבמילוי בשר עם בצל מטוגן ,כמו כיסונים מטוגנים בעל מרקם גמיש , לא פריך . brהיינו אוכלים אותו בפורים....
קרא עוד