מטבח: הודי

פראטהות שיבולת שועל ובצל ירוק

פורסם על ידי | פבר 24, 2018 | , , , , |

הפאראטה הזו עשויה מערבוב של קמח חיטה ושיבולת שועל כדי להכניס לך את הטעם של שיבולת שועל עשירה בסיבים. השתמשתי בבצל הירוק כמילוי כי הוא עוזר להסוות את הטעם הנא של שיבולת השועל. זה מוגש הכי טוב כשהוא מוגש חם עם פאניר...

קרא עוד

עוף ברוטב הודי בייתי

פורסם על ידי | פבר 24, 2018 | , , , |

במסע שלי לדעת לבשל נתקלתי באישה מקסימה שלימדה אותי את תורת הבישול הביתי של העדה ההודית היא חשפה בפני עולם של טעמים וניחוחות שלא הכרתי ולימדה אותי מאפס ונתנה לי ידע מכל הלב רונית יפתי...

קרא עוד

התחברות מהירה