מטבח: הודי
קציצות כבש עם גרגירי חומוס וכוסברה/ רפי כהן "רפאל"
קציצות כבש עם גרגירי חומוס וכוסברה/ רפי כהן "רפאל" br br
קרא עוד
קצ'ורי – לחם הודי ממולא
קצ'ורי זוהי פיתה הודית ממולאת ומטוגנת במחבת - br " מתכון של השף יוסי מ-החוג לבישול במכללת הדסה...
קרא עודתפוחי אדמה בגרגרי חרדל
תפוחי אדמה הם משביעים ובריאים וארוחת צ'יק, בשניות עם תוספת טונה וביצה קשה זה מצויין.
קרא עוד
חלבה סולת הודית ( ברפי )
חלבה הודית Sooji Halwa קינוח הודי מסולת , קל מאד להכנה br
קרא עוד
כבד קצוץ ונתחי אווז נוסח שרתון מומבי
כבדי עוף קצוצים בליווי חזה אווז מעושן שונה אך מדהים
קרא עוד
סלט עוף מנגו ואבוקדו בנוסח בומבי
סלט עוף אבוקדו ומנגו מדהים בטעמו ועסיסיותו
קרא עודנזיד עדשים הודי ("דאל מאקני")
בטיול בהודו נכנסתי למטבחה של ריטה ולמדתי איך להכין את נזיד העדשים ההודי הזה, brשיכול להיות חריף יותר, או פחות, לפי מה שאתם תקבעו. brאפשר לאכול אותו עם אורז או עם תפוחי אדמה, והוא מחמם ומתאים בעיקר לימים...
קרא עוד