מטבח: מרוקאי

פסטיליה

שלום, brהייתי בחתונה ב"סטואה" שבקיבוץ שפיים, בה הוגשה פסטיליה כך נאמר לי - מן מאפה עגול ושטוח ממולא בבשר עוף שקדים וצימוקים טחונים כשזה עטוף במין בצק דקיק ומעל קשטו brבאיזה שהם עלים עם רוטב. זה היה מעדן אמיתי שמימי לא אכלתי ואני...

קרא עוד

בשר ראש בקדירה

צלי בשר ראש, נרוטב כהה. הבשר היה רך מאד, והייתי מודה מאד על מתכון מתאים. br br בתודה מראש

קרא עוד

התחברות מהירה