ממתק מרוקאי למימונה ("ז'באן")
קצף לבן, מתוק וקרמי. מוגש בקערה ומקושט בשקדים קלויים. מזכיר מילוי של קרמבו.
קרא עודמטבח: מרוקאי
גריוז /פזואלוס – למימונה
בצק פריך על בסיס שמן, שמטגנים בצורה ייחודית, שבסופה מתקבל שבלול בצק משכבות בהירות. brהבצק נטול סוכר או מלח - מה שמבטיח שייצא בהיר גם לאחר הטיגון. brאת המתיקות מוסיפים לעוגיות רק לפני ההגשה, עם הרבה אבקת סוכר מלמעלה. br brהספרדים...
קרא עוד
סופריטו של לחי עגל (ספק) עם תפוחי אדמה וערמונים
סופריטו של לחי עגל (ספק) עם תפוחי אדמה ראטה brתבשיל בשר ארומטי בתוספת תפוח אדמה ערמוני וחמאתי br...
קרא עוד
קציצות עוף ברוטב עגבניות ולימונים כבושים
קציצות עוף רכות, בטעם מרענן
קרא עודדואג' – לחם ממולא
ראיתי את המאפה בטלויזיה ונדלקתי. במקור המלית היא משומן. בתכנית השתמשה הגב' בבשר שייטל, אני הכנתי מחזה עוף. יצא מדהים. הכנתי כמות כפולה. יצאו שמונה מאפים, כשחצי מאפה הספיק...
קרא עוד