מטבח: סיני

באו שוקולד

ה"באו"הן מעין לחמניות מאודות מבצק שמרים שממולאות בכל טוב. brה"באו" נהדר כמו שהוא, עם מילוי חם וטעים שמתפרץ החוצה מיד עם הביס הראשון, brולדעתי אין צורך לצרף אליו שום דבר. מי שחייב, יכול לצקת עליו עוד רוטב שוקולד סמיך, brלפדר אותו...

קרא עוד

דג מטוגן עם אורז קוקוס וצ'ילי סאמבאל

סמבאל הוא רוטב אדום-כתום חריף הנפוץ במטבח המלאי, האינדונזי והסינגפורי. brהסמבאל מוכן מפלפלי צ'ילי, והוא סמיך יותר ולרוב גם חריף יותר מרטבי פלפלים אחרים, כסלסה המקסיקנית. brישנם סוגים רבים של סמבאל, וביניהם : brסמבאל א#64309;לק -...

קרא עוד

התחברות מהירה