סלט מיוחד, שמשלב באופן מושלם בין חריפות, מתיקות וחמיצות מתונה. אפשר להשתמש בסלק שבושל עד ריכוך, או כזה שנאפה בנייר כסף בחום של 180 מעלות, או ? למי שבאמת לא אוהב להתאמץ ? סלק בוואקום שמוכרים בסופר. אם מכינים מסלק שבושל במים, נותר...
קרא עודמתכון מעולה שלמדתי בסדנת בישול תאילנדי! brלהיט בבית.
קרא עוד
עוד מתכון של חמדי חאדר, מבית אמו שבגליל, חמדי מספר שכשהיה חוזר מבית הספר לפחות פעם בשבוע היתה מחכה...
קרא עוד
מתכון עתיק.. אמא שלי היתה מכינה בשנות השמונים לאורחים, היום כמעט לאף אחד אין את הכלים המתאימים שזה...
קרא עודאת המתכון הזה קיבלתי מאליהו, יש לו חומוסיה קטנה ומטריפה בתל אביב, ממש מתחת לבית שלי, כל יום מהשעה שמונה בבוקר ועד השעה שתיים בצהריים שעת הסגירה, תור גדול של אנשים שמחכים למנה מהחומוס המשובח הזה. br brאז כך מכינים חומוס אמיתי...
קרא עודאת הרוטב הזה הכינה הכוהנת לצורך בישול שאריות צלי בשר. אני הכנתי בו קציצות, והגשתי עם פסטה. אהבו!
קרא עוד