הכנה: טיגון

ריגאטוני עם גבינה כחולה וברוקולי

פורסם על ידי | פבר 24, 2018 | , , |

ריגאטוני היא פסטה חלולה, ארוכה במעט מ"פנה" וקצוותיה אינם אלכסוניים אלא ישרים, כמו ה"פנה" היא פסטה שאינה חלקה, אלא מחורצת לכל אורכה ולכן מתאימה לרטבים בעלי גוף היכולים להכנס בחריצים אלו ולהשתלב טוב עם הצורה. כמובן שאפשר להכין...

קרא עוד

טורטיז'ה

פורסם על ידי | פבר 24, 2018 | , , , , |

טורטיז'ה הינה למעשה אומלט ארגנטינאי, למרות שאני יודעת שגם האיטלקים אוכלים אותה דומה מאוד. לטורטיז'ה כמו שאני מכירה אותה,יש המוסיפים שמנת למסה ויש האוהבים אותה כמו שהיא. בחרו עפ"י טעמכם את הכמויות ואת עשבי התבלין. המתכון הינו...

קרא עוד

התחברות מהירה