רוטב חמוץ-חריף נפלא ורב שימושי, שבלעדיו אין קיום למטבח הגרוזיני. brמגישים אותו לצד מאכלי בשר (במיוחד שישליק) או לצד מאכלי דגים. br brמשתמשים בו גם לתיבול סלטים ומנות ראשונות (כמו במנת הסלק שלעיל). בעונת השזיפים, עקרות הבית...
קרא עוד
חינקלי כיסוני בצק עם בשר.
קרא עודהמתכון לעוגת חלב של ציפור (עוגה ג'ינגית). brבשפה גרוזינית - צ'יטיס רדזה. br
קרא עודניתן להכין את הפשטידה הזו כמנה בשרית . brלהוסיף למחית חזה עוף חתוך לקוביות קטנות אך יש לטגנם עם מעט שמן ואז להוסיף למחית.
קרא עודמרק בריא ומאוד מזין אצלנו אוכלים אותו לאחר צום של יום כיפור או סתם ביום חורף קר. brאני מכינה אותו לפני כניסת יום כיפור למעט השלבים של הלימון ובלילת הקמח ומאחסנת במקרר, brוכשיוצא הצום אני מרתיחה אותו טוב ואז מוסיפה לו את הלימון...
קרא עוד