הוראות הכנה
מרכיבים
שמונה סטייקים של עין או אנטריקוט
4 בצלים קטנים
2 כף שורש זנגביל מגורד טרי
3 שיניים שום, מעוך
1 פלפל אדום קצוץ
1/2 כפית פלפל שחור
1 כף שמן שומשום
2 כפיות סוכר חום
6 כפות רוטב של סויה
1 כף שרי יבש
1 כף זרעוני שומשום
אופן ההכנה
הנח 2 סטייקים אחד ליד השני במגש. דחוף שיפוד אחד באלכסון דרך שניהם דחוף שיפוד שני באלכסון, בכיוון הנגדי לשיפוד הראשון, ע"מ לקשור את ה2 סטייקים ביחד, יוצר צלב משופד.להשחיל בסוף כל שיפוד בצל קטן . חזור על פעולה זו לסטייקים הנותרים , שיפודים ובצלים קטנים.
הוסף זנגביל, שום, פלפל אדום, סוכר, רוטב של סויה ,שרי, ושומשום בקערה. שפוך את המרינדה מעל שיפודי הסטייקים. כסה וקרר ל30 דקות.
הוצא מהמקרר וללה על האש עפ"י בקשת האוכלים (ראה הקדמה.
מגיש:
מקור: BBC
שתף את המתכון