הוראות הכנה
מרכיבים
חצי חבילת אטריות נודלס תאילנדי
2 כפות סוכר חום
2 כפות רוטב סויה
2 שיני שום מעוכות
רבע כוס שמן
½ כפית חמאת בוטנים
קורט מלח
שלוש שיני שום
חצי כרוב
2 גזרים
כוס נבטים סיניים
2 בצלים ירוקים
כפית סוכר חום
3 כפות רוטב סויה
שמן לטיגון
חופן בוטנים לפיזור
אופן ההכנה
משרים את האטריות בקערה עם מים רותחים למשך 3 דקות, מסננים ומחזירים לקערה.
בינתיים מכינים את הרוטב: מערבבים 2 כפות סוכר, 2 כפות רוטב הסויה, 2 שיני שום, רבע כוס שמן, ½ כפית חמאת בוטנים וקורט מלח.
שופכים את הרוטב לקערת האטריות ומערבבים, עד שהרוטב נספג בכל האטריות.
חותכים את הכרוב ואת הגזר לרצועות ופורסים את הבצל.
מקפיצים בווק 3 שיני שום מעוכות, את הגזר, הכרוב, הבצל והנבטים.
מוסיפים כפית סוכר חום ו-3 כפות רוטב סויה, מוסיפים את האטריות, מקפיצים שתי דקות נוספות ומורידים מהאש.
מפזרים מעל בוטנים ומגישים חם.
מגיש:
מקור: חבר אורח
שתף את המתכון