הוראות הכנה
מרכיבים
1 עוף שלם מחולק לחלקים
2 שיני שום כתושות
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
2 קוביות פטרוזליה קצוצה קפואה
1 כף גדושה קינמון
1 כף גדושה סוכר חום
1 כפית מחוקה כורכום
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
4-5 כפות שמן זית
אופן ההכנה
מערבבים את כל החומרים יחד, מעסים היטב את העוף במישרת התבלינים. מכניסים לתבנית עם ניר אפייה ואופים במשך 45 דקות בחום גבוה (180). מצפים בניר אלומיניום ואופים עוד כעשר דקות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון