הוראות הכנה
מרכיבים
½ ק"ג תערובת של כבד עוף, קורקבני עוף נקיים ולבבות עוף
1 כוס שמן זית
4 שיני שום
מלח
אופן ההכנה
חותכים את כל החלקים הפנימיים לרצועות. מחממים את שמן הזית בסיר עמוק. קולפים את השום ומוסיפים לשמן להשחמה. מוציאים את שיני השום ומוסיפים את כל החלקים הפנימיים של העוף. מטגנים עד שהלבבות הופכים פריכים. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר סופג. מתבלים במלח ומגישים רותח.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון