הוראות הכנה
מרכיבים
2 ק"ג כנפי עוף נקיות וחצויות
מרינדת חרדל ודבש של תמרה
רוטב צ'ילי חריף
100-150 גרם חמאה
שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה
מחממים את השמן לטיגון בסיר. מטגנים את הכנפיים עד להזהבה קלה ומוציאים לנייר סופג. מניחים בצד.
ממיסים את החמאה בסיר יחד עם המרינדה ועם רוטה הצ'ילי (כאשר הכמויות של שניהם הוא לפי טעמו של המכין). לא מביאים לרתיחה כי אם מאחדים את הכל ביחד לרוטב צהוב מבריק.
לפני ההגשה מכניסים את הכנפיים לגריל לדקות ספורות לקבל השחמה יפה.
להגשה מניחים אותן על מצע עלי חסה ויוצקים את הרוטב החם מעל.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון
|
|
|
|