הוראות הכנה
מרכיבים
1/4 כוס שמן
2 קג' בשר לצלי חתוך לקוביות גדולות
2 בצלים חתוכים לקוביות
5 שיני שום קצוצות
1 פלפל אדום חריף טרי, מנוקה מחרצנים, קצוץ
1 כפית פפריקה חריפה
1 כף תמרהינדי
1 כף גרגירי כוסברה טחונים
מלח, פלפל שחור טחון טרי.
אופן ההכנה
שמים את השמן בסיר רחב וכהשוא חם מטגנים את קוביות הבשר סביב סביב עד שהם משחימים מעט.
מוסיפים את השום, בצל, פלפל חריף ותבלינים. מטגנים יחד עוד שלוש דקות.
מוסיפים את כל שאר החומרים יחד עם 4 כוסות מים רותחים. מביאים שוב לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כשעתיים,עד שהבשר מתרכך.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון