הוראות הכנה
מרכיבים
3 כוסות סובין שיבולת שועל
שקיק אבקת אפיה
חצי כפית ציפורן טחונה
כפית קינמון טחון
חצי כפית זנגביל טחון
כפית מלח
שני שליש מחית אפרסמון
חצי כוס דבש
שני שליש כוס חלב 0% שומן
חלבונים מ2 ביצים גדולות
כוס תפוחי עץ מגוררים
רבע כוס צימוקים קטנים
אופן ההכנה
אפרסמונים בשלים לגמרי ורכים . חוצים את האפרסמונים , מזרדים את הציפה מהקליפה , ומרסקים למחית במעבד מזון או בממחה .
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות צלסיוס) . מרפדים 2 תבניות"מאפינ'ס" בעטרות נייר. שמים את הסובין בקערה , מוסיפים אבקת אפייה ותבלינים , ומערבבים היטב . מערבבים את שאר החומרים בקערה שנייה . מוסיפים לחומרים היבשים , ומערבבים היטב .
מחלקים את התערובת בין עטרות הנייר , וממלאים כמעט עד השפה- ה"מאפינ'ס" אינן תופחים כמעט . אופים במשך כ- 30 דקות , עד שפני ה"מאפינ'ס" משחימים והמרכז יציב למגע . מצננים לגמרי לפני ההגשה .
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון