הוראות הכנה
מרכיבים
3 ביצים
2 סוכר וניל
1/2 כוס שמן
1 שמנת חמוצה
1 כוס סוכר
½ כוס קמח תופח
גרידה של לימון מלימון 1 שלם
גרידה של תפוז בגודל קטן + מיץ סחוט של התפוז
2 כפות גדושות קוקוס טחון
קורט מלח
לזרייה:
1 כף גדושה קינמון
50 גרם אגוזי מלך קצוצים גס
1 כף גדושה קוקוס טחון
לרוטב:
½ כוס דבש
25 גרם חמאה (בערך ¼ חבילה מתוך חבילה של 100 גרם)
אופן ההכנה
בקערה מערבבים את כל מרכיבי הבצק יחד לתערובת אחידה. משמנים 2 תבניות מאורכות חד פעמיות ("אינגליש קייק") במעט חמאה או מרגרינה ומחלקים את תערובת הבצק חצי חצי בכל תבנית.
בצלוחית מערבבים היטב את חומרי הזרייה ומפזרים זאת מעל העוגות. מכניסים את העוגות יחד לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ל- 35 דקות.
בינתיים מכינים את הרוטב: בסיר קטן מניחים את כל חומרי הרוטב ומבשלים עד להמסת החומרים ומיזוגם יחד.
כשהעוגות יוצאות חמות מהתנור יש לשפוך עליהן את הרוטב.
מגיש:
מקור: אישי מאולתר
שתף את המתכון