הוראות הכנה
מרכיבים
1 עוף שלם רחוץ ומנוקה
4 חצאי לימון
2 כפות מלח גס
4-5 שיני שום כתושות
רוזמרין יבש
שמן זית
אופן ההכנה
לערבב מלח גס עם השום הכתוש והרוזמרין היבש.
לנקב את העוף בסכין (ליצור 7-8 חורים למלא את החורים בתערובת המלח
להכניס לבטן העוף 4 חצאי לימון ולסגור את החלל בעזרת קיסם שיניים
למרוח את העוף כולו בשמן זית
לאפות בתנור כ-40 דקות בחום 180-200 מעלות.
מגיש:
מקור: ליאת
שתף את המתכון