הוראות הכנה
מרכיבים
5 כרעיים (חצויות=10 חתיכות) שטופות
2 פלפלים אדומים מתוקים חתוכים לרצועות
2 שיני שום שלמות
1 פלפל חריף יבש מכל סוג בשלמותו
1/4 כוס שמן זית
3 כוסות אורז (אני אוהבת פרסי)
6 כוסות מיץ עגבניות
2 כוסות אפונה וגזר (סנפרוסט)
1 כפית מלח
מעט פלפל לבן (לפי טעם אישי)
אופן ההכנה
לייבש חתיכות עוף בנייר סופג, לחמם בסיר כבד שמן ולטגן מכל צד עד להשחמה
להוסיף אפונה וגזר, להנמיך להבה, לכסות את הסיר ולאדות 20 דקות
להוסיף אורז, רצועות פלפל, שום ותבלינים..לערבב
להוסיף מיץ עגבניות, להביא לרתיחה, לכסות שוב את הסיר ולבשל את הקדירה 20 דקות נוספות
לפתוח את הסיר רק כעבור חצי שעה וליהנות..בתאבון
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון