הוראות הכנה
מרכיבים
החמרים:
פרוסות לחם לא טרי,מחצי כיכר לחם בערך ללא הקליפה.
250 ג"ר עוף טחון או הודו או בקר
1 ביצה
1 בצל בינוני קצוץ דק דק
4 שיני שום קצוצות דק
1 כפית אריסה
1/2 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק
1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים דק
עלי נענע קצוצים דק,מ-6 גבעולים,בערך.
מלח,פלפל,1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה,1 כפית שטוחה כמון,1/2 כפית כורכום.
פירורי לחם לפי הצורך.
אופן ההכנה
ההכנה:
משרים את הלחם במים קרים.מסננים וסוחטים היטיב.
מסיפים את שאר המצרכים.מוסיפים פירורי לחם רק עד שיש עיסה לא נוזלית.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומאשפזים במקרר לחצי שעה
לפחות.
בידיים רטובות צרים קציצות שטוחות,ומטגנים בשמן חם משני הצדדים עד הזהבה.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון