הוראות הכנה
מרכיבים
עשבים ככל העולה על רוחכם כגון :
פיטרוזילה
בזיליקום
כוסברה
קצת נענע
1 בצל אדום קצוץ דק.
1 גמבה אדומה .
3 שיני שום קצוץ דק
מלח + פלפל שחור
לגרד בפומפיה קצת מקליפת מלימון וקצת מקליפת מתפוז
50 מ"ל חומץ איכותי (חומץ פטל או חומץ שרי או חומץ בן יין אדום-מומלץ)
600 מ"ל שמן זית .
אופן ההכנה
לקחת את הכל ולקצוץ לדק (אבל לא יותר מדי).
לערבב את כל התערובת בקערה ולשים במקרר לשעה.
אפשר להגיש את הרוטב עם כל דבר .
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון