הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג סינטה או אנטריקוט, חתוך לקוביות בינוניות (כ-3 ס"מ)
למשרה:
2 כפות שום קצוץ
3 פלפלים חריפים מזן "חלפיניו"
3 כפות חומץ בן יין
1 כפית פלפל שחור
2 כפית מלח
½1 כפיות כמון טחון
½1 כפיות גרידת לימון
אופן ההכנה
טוחנים יחד במעבד מזון, את כל חומרי המשרה ומשרים את הבשר למשך 12 שעות במשרה.
משפדים את הבשר על שיפודי ברזל וצולים על גריל חם 2-3 דקות מכל צד.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון