הוראות הכנה
מרכיבים
1 מוח בקר.
1 ביצה
שקית פירורי לחם
20 גר' שומשום
מלח
פלפל שחור
כמון
פפריקה (לפי בחירה).
אופן ההכנה
מנקים את המוח ופורסים לפרוסות של 1 ס"מ.
בקערה מערבבים את פירורי הלחם עם התבלינים והשומשום.
טובלים בביצה טרופה עם מעט מים.
צולים על הגריל.
מגיש:
מקור: רומני - מסעדת קרול בש
שתף את המתכון