הוראות הכנה
מרכיבים
1 חציל בלאדי בינוני
75 גרם גבינה בולגרית חתוכה לקוביות קטנות
3-4 כפות טחינה גולמית
קורט מלח
אופן ההכנה
קולים את החציל על אש גלויה כחמש דקות מכל צד. מניחים על משטח העבודה ובזהירות, בעזרת סכין, קולפים את הקליפה השרופה של החציל. חותכים את בשר החציל לפלחים ומניחים על צלחת הגשה. זורים מעל מעט מלח. מפזרים את קוביות הבולגרית על החציל. יוצקים מעל את הטחינה הגולמית ומגישים מיד.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון