הוראות הכנה
מרכיבים
1 חציל בלאדי
¼ כפית מלח
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות טחינה גולמית
מעט פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
קולים את החציל על אש גלויה כארבע-חמש דקות מכל צד. מסירים מהאש וקולפים את החציל. חוצים את החציל לרוחבו ומניחים את שני חצאי החציל על צלחת הגשה. זורים מעל את המלח. יוצקים מעל את הטחינה ואת רוטב הצ'ילי. מפזרים מעל את הפטרוזיליה ומגישים מיד.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון