הוראות הכנה
מרכיבים
1.5 ק"ג בשר צוואר בקר טחון
1.5 כפיות מלח
1/2 כפית פלפל צילי גרוס
1 כפית זרעי כוסברה
1 כפית בהרט
1.5 כפית כמון
5 שיני שום כתושים
אופן ההכנה
1. בקערה מערבבים היטב את כל החומרים עד לעיסה אחידה
2. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לשעה למקרר
3. מגלגלים יחידות לצינורות בגודל 8 ס"מ
4. צולים כ 7 דקות תוך כדי גלגול
5. על מצלית ביתית מומלץ לעשות קציצות שטוחות
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון