הוראות הכנה
מרכיבים
1 כוס זייתים מגולענים כגון קלמטה,או זית סורי שבור
2 כפיות צלפים
2 שיני שום כתושות
1 גרידת מחצי לימון קטן
מיץ לימון 1 קטן
1 כפית טימין קצוץ
2 פילה אנשובי, שטופים היטב, קצוצים (לא חובה)
1 פלפל ירוק חריף קצוץ
3/4 כוס שמן זית כתית
מלח ופלפל
אופן ההכנה
1.מכניסים את הזיתים (1 כוס) ללא גלעינים, צלפים, שום, גרידת לימון, מיץ לימון, טימין, אם חצי כוס אנשובי ופלפל חריף לבלנדר או במעבד מזון וטוחנים . למרקם מעובה או חלק.
2. מוציאים לכלי ומוסיפים 3/4 שמן זית טועמים ומתקנים תיבול
(אין להוסיף את השמן למעבד אחרת זה יוקצף)
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון