הוראות הכנה
מרכיבים
2 חצילים
1 חבילה לבנה (סקי)
4 כפות עשבי טיפול מעורבבים קצוצים
קמצוץ מלח
קמצוץ פלפל לבן
6 ביצים
אופן ההכנה
לחורר את החצלים ולשים על אש גלויה או תנור
לאחר שהחצילים עשויים להוציא את בשר החצילים
לשים במסננת לכמה דקות לאגירת נוזלים
לאחר מכן לשים את בשר החצילים וכל יתר החומרים מלבד הביצים
לערבב היטב
לשים מחבת קטנה עם שמן על האש , לשבור את הביצים להוסיף מלח ופלפל לשקשק
ושפוך לתוך המחבת לטיגון לאחר שטוגן למזוג כף מכל התערובת
לאמצע החביתה ולקפל את החביתה
להפוך ולטגן את הצד השני
בתיאבון
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון