הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג עוף חתוך לשמונה חלקים
5 כוסות מים
2 כפות מרק עוף
1 מקל קינמון קטן
2 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות
2 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות או פלחים
בצל קטן קצוץ
1 קופסת שימורים פטריות או סלסלה קטנה של פטריות טריות ( אני עושה עם המשומרות יוצא נהדר)
פילפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם
אופן ההכנה
תרתיחו בסיר גדול את העוף והמים, תקפידו להוציא את הקצף שצף מדי פעם על המים
תוסיפו את מקל הקינמון ומרק העוף ותרתיחו עוד 20 דקות
תוסיפו את שאר המרכיבים, עגבניות, גזרים, בצל, פטריות, פילפל ומלח, תניחו להתבשל על אש נמוכה עוד כ 20 דקות או עד שהירקות מוכנים
תגישו עם אורז לבן. בתאבון!
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון