הוראות הכנה
מרכיבים
סנדוויץ טוניסאי בלחמנית פריקסה
חומרים לבצק:
1 כף מלח
50 גרם שמרים טריים "שמרית"או 13 גרם שמרים יבשים
בערך כוס מים פושרים
רבע כוס שמן
1/2 כפית סוכר
1 ק"ג קמח
שמן לטיגון
חומרים למילוי:
3 תפוחי אדמה שבושלו על קליפתם קולפו וסוננו מראש
פרוסים לטבעות
2 ביצים קשות חתוכות גס
1 קופסא טונה בשמן
1 כף מיץ לימון
מלפפונים חמוצים
זיתים שחורים מגולענים
מעט סחוג
מלח ופלפל שחור
לימון כבוש להגשה
אופן ההכנה
הוראות הכנת הבצק
1. לשים את חומרי הבצק ומתפיחים כשעה וחצי.
2. עם קצת שמן בידיים ללוש את הבצק למעין נקניק
ארוך. לחתוך וליצור מעין לחמניות ארוכות. לשים
מגבת על השיש לסדר הלחמניות ולהניח ל 15 דקות.
3. בסיר טיגו לטגן את הלחמניות בשמן עמוק. . ממלאים
הרכבת הסנדוויץ "פריקסה"
1. בקערית מערבבים את כל חומרי המילוי
2. פותחים כל לחמניה וממלאים בחומרי המילוי.
אוכלים עם לימון כבוש בצד. בתיאבון
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון