הוראות הכנה
מרכיבים
1 כף חמאה
2 שאלוט, קצוצים דק
2 שיני שום, קצוצות דק
1 כוס יין לבן יבש
1 צרור עלי חמציץ קטנים, קצוצים גס
1 מיכל שמנת
מלח
אופן ההכנה
במחבת ממיסים את החמאה ומאדים את השאלוט והשום, ללא הזהבה. מוסיפים את היין ומבשלים עד שהיין מתאדה, כמעט כליל. מוסיפים חמציץ ושמנת ומבשלים מעל להבה נמוכה עוד 10-5 דקות, לדרגת הסמיכות הרצויה. מתבלים במלח.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון