הוראות הכנה
מרכיבים
1/2 ק"ג שזיפים שחורים מיובשים
300 גרם בשר טחון
1/2 כוס אורז שטוף
מעט פטרוזיליה
מלח, פלפל
אופן ההכנה
להשרות את השזיפים במים למשך שעתיים ולהוציא חרצנים.
לערבב בשר טחון עם האורז והתבלינים
למלא את השזיפים עם התערובת.
לחמם סיר עם מעט מים, בצל קצוץ ומעט מלח, לימון וסוכר (כדי שהטעם יהיה חמוץ מתוק)
לשים את השזיפים הממולאים בתוך הסיר ולבשל במשך 1/2 שעה על אש קטנה.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון