הוראות הכנה
מרכיבים
קמח, מים, מלח, פלטת מתכת, גחלים/אש גלויה.
אופן ההכנה
מערבבים את הקמח עם המים והמלח, עד שנעשה בצק.
אם הוא דביק מדי מוסיפים קמח.
מכינים עיגולי בצק בגודל של אגרוף.
מרדדים. הסוד הוא, ככל שיותר דק - כך האיכות יותר טובה.
על פלטת הברזל מניחים את הבצק המרודד.
כשמתחיל להשחים - הופכים.
טועמים. במידה וטפל, מוסיפים עוד מלח.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון