הוראות הכנה
מרכיבים
2 חצילים
3 כפות שמן
400 גרם עגבניות
1 כפית סוכר
מיץ לימון לפי הטעם
אופן ההכנה
לטחון את העגבניות במעבד מזון.
לרחוץ את החצילים בקליפה ולנגב.
להניח את החצילים שלמים ובקליפתם במחבת עם שמן ולטגן משני הצדדים עד שיתרככו.
לצקת על החצילים את העגבניות בטחונות, להוסיף סוכר ומיץ לימון ולבשל מכוסה על אש נמוכה עד שהרוטב יהיה מרוכז.
לשפר תיבול אם צריך.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון