הוראות הכנה
מרכיבים
350 גרם טורטליני מוכנים
עלי בזיליקום
2 שיני שום כתוש
5 כפות שמן זית
1/2 מיכל שמנת מתוקה
פלפל שחור
אופן ההכנה
מרתיחים מי מלח בסיר. מכניסים את הטורטליני ומרתיחים שוב. מבשלים על להבה נמוכה כ-12-15 דקות.
לרחוץ ולייבש עלי בזיליקום לכתוש אותם ילד עם השום ומעט מלח עד שנוצרת מחית רכה.
מוסיפים בהדרגה את שמן הזית ובוחשים עד שהתערובת מסמיכה.
מסננים את הטורטליני.
יוצקים את 1/2 השמנת המתוקה לסיר ומחממים מעט בלי להרתיח.
מכניסים את היטורטליני לסיר, מתבלים בפלפל שחור.
מערבבים עד שהטורטליני מצופים היטב בתערובת.
מוסיפים פנימה את מחית השום, מקפיצים קלות ומעבירים לכלי הגשה.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון