הוראות הכנה
מרכיבים
2 ק"ג שומר (כ4-5 יחידות) שטופים
עלי נענע או מנטה שטופים
3 לימונים
מלח גס
מלח דק (מומלץ מלח ים)
פלפל שחור טחון
פלפל שחור גרוס
כמון טחון
שמן זית איכותי
קערת זכוכית
אופן ההכנה
לוקחים את השומר וחותכים לרצועות
שוטפים טוב טוב, ושמים בקערה.
חותכים 2 לימונים לפרוסות דקות ומפזרים
מעל מפזרים ככף מלח גס
כפית מלח דק
כפית פלפל שחור
קורט פלפל שחור גרוס
וכמון
עלי נענע או מנטה לפזר
את הלימון השלישי סוחטים למיץ
ויוצקים על הסלט
ושמן זית (לא לחסוך)
יש לערבב את הסלט ולשים במקרר
להגיש לאחר שעתיים או שלוש .
מגיש:
מקור: שלי
שתף את המתכון