הוראות הכנה
מרכיבים
2 י"ח חציל מאורך ללא גרעינים
3 י"ח קישואים
4 י"ח פלפלים אדומים
מלח ים גרוס
שמן זית
פלפל שחור גרוס טרי
אופן ההכנה
את החצילים, קישואים לחתוך לפרוסות לאורך לא דקות מידי. את הפלפלים לפרוס לארבעה חלקים.
להבריש את הירקות בשמן זית ולקלות את הירקות על פלטת גריל עד שמופיעם סימני החריכה של הגריל על הירקות ואז הופכים. לאחר מכן מסדרים את הירקות בצלחת הגשה מפזרים פלפל שחור ומלח ים גרוס. סוגרים עם ניילון ניצמד ל-3 דקות (בזמן זה הירקות מתרככים מעט וסופגים את הטעמים).
ניפלא עם לחם טרי.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון