הוראות הכנה
מרכיבים
שעועית מושרת
חומוס מושרה
עוף (לפי כמות סועדים)
בשר ( " )
ביצים ( " )
תפו"א ( " )
בטטה ( " )
4-5 שזיפים מיובשים
1/3 כוס שמן
חיטה מושרת
אורז פרסי
תבלינים:
מלח, פלפל, כורכום, פפריקה, פפריקה חריפה, מעט מעט קינמון
ובעצם כל תבלין אבקתי שתמצאו בארון
אופן ההכנה
בסיר גדול מאור לפי הסדר:
חומוס ושעועית
בשר ועוף
תפו"א ובטטה
שזיפים
ביצים
תבלינים
שמן
להכניס אורז לשקית קוקי קטנה ולהוסיף לו שמן ותבלינים
להכניס חיטה כנ"ל לקוקי משלה
לכסות במים ולהרתיח חצי שעה על הגז
בתנור.. מס' 3 או מס' 2 אם צריך להוריד ל 1'
או על פלטה עוצמה נמוכה מאוד.
מגיש:
מקור: רותי אמויאל
שתף את המתכון