הוראות הכנה
מרכיבים
1/2 ק"ג כבד בקר
1 בצל גדול
1 כף מרק עוף
1 כפית כמון
1 כף פפריקה מתוקה
2 גמבה
אופן ההכנה
לצלות הכבד לשטוף במים, לשים הכבד במסננת גדולה ולמליח עם מלח, להניח כ - 1/4 שעה ואח"כ לשטוף במים.
לפרוס אותם לרצועות רחבות.
לטגן הבצל להוסיף הכבד + התבלינים ורצועות הגמבה + 1/2 כוס מים ולבשל על אש קטנה.
מגיש:
מקור: אישי
שתף את המתכון