הוראות הכנה
מרכיבים
שקית של אפונה + גזר
3 כוסות אורז
1 תפוח אדמה גדול מקולף פרוס לפרוסות
תבלינים
אופן ההכנה
לבשל את האפונה עם הגזר + תבלינים כ-10 דקות ולסנן לשים בצד
לבשל את האורז עם כף מלח חצי בישול לסנן ולשטוף
לקחת את האפונה והגזר לערבב עם האורז
בינתיים לחמם את סיר האורז עם מעט שמן וקורט כורכום לערבב עד שהשמן נעשה צהוב
להוריד מן האש לפזר את פרוסות תפוח האדמה בתחתית הסיר לשפוך מעל את האורז
המעורבב עם האפונה והגזר לשים על אש גדולה 5-7 דקות
לאחר מכן להנמיך את האש להכי נמוך
לקחת קערית עם 3 כפות מים + כפית מחוקה של מלח
+ 3 כפות שמן לערבב היטב ו ולמזוג על האורז
לבשל עד שהאורז נעשה רך
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון