הוראות הכנה
מרכיבים
250 גרם פלפל מתוק אדום יבש
50 גרם פלפל "שאטה" יבש
10 שיני שום
מלח כמון
שמן זית
אופן ההכנה
מוציאים את הפלפלים לאחר ההשריה ע"ג מסננת לצורך יבוש.
מנקים מגרעינים וגבעולים.
טוחנים במטחנת בשר את הפלפלים והשום ומתבלים.
מוסיפים שמן זית עד לכיסוי התערובת ומערבבים היטב עד שהשמן נספג בתערובת.
האריסה מוכנה לשימוש.
מגיש:
מקור: קורס טבחות
שתף את המתכון